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[합정] 베이글과 커피 맛집 포비(FourB) 베이직만의 특별한 점 커피와 베이글, 공간 맛집 포비 합정점 합정동에는 아주 많은 개인 카페들과 자랑할만한 공간들이 있다. 그래서인지 프랜차이즈 카페나 빵집들은 별로 주목을 받지 못하는 경우가 많은데, 특별한 맛과 인테리어로 프랜차이즈임에도 소개할만한 공간이 아주 가끔 있다. 오늘 소개하려는 공간은 바로 포비(FOURB) 베이직, 포비 합정점이다. 포비 베이직은 2017년 7월, 합정동에 오픈했다. 합정역과 연결된 딜라이트스퀘어와 합정동 주민센터 인근에 위치하여 접근성이 매우 훌륭하고, 언덕 위에 위치하여 찾기도 쉬운 편이다. 포비 합정점은 특히 공간이 훌륭하다. 넓은 주택을 개조한 뒤, 앞에 현대식 건물을 추가로 지어 넓은 공간을 확보했다. 주택 앞의 자그마한 마당과 현대식 건물의 옥상까지 곳곳에 색다른 공간에서 시간을 보.. 더보기
[밀키트] 하니칼국수 후기, 매장이랑 얼마나 비슷할까? 시원 칼칼~한 매력에 자꾸 생각나는 알고니 칼국수 일전에도 말했듯이 필자는 얼큰한 국물의 면 요리는 모두 좋아한다. 그래서 2~3년 전부터 유행했던 하니칼국수를 종종 다녀오곤 했다. 하니칼국수 본점이 위치한 신당은 필자가 다니는 회사에서 멀지 않은 거리라서 가끔씩 여유 있는 날에 방문하곤 했는데, 밀키트를 판매한다는 것을 알게 됐다. 줄 서는 식당에도 나오고 성시경 등 유명 연예인들의 맛집으로 유명세를 탄 하니칼국수를 집에서 편하게 먹는 방법, 밀키트 후기를 소개한다. 그래서 매장 맛이랑 얼마나 비슷한데? 아무리 집에서 편하게 먹는 맛집 밀키트라도 그 맛이 기준에 못 미치면 사람들은 절대 재구매를 하지 않을 것이다. 매장에서 직접 여러 번 먹어본 사람으로서 밀키트의 맛을 비교하자면, 거의 90% 이상 비.. 더보기
[망원동] 동래정, 가브리살에 멜젓까지 완벽한 조합 추천 나 삼겹살에 진심인데, 동래정 망원점 괜찮네? 필자는 진짜로 삼겹살에 진심이다. 대학생 시절 친구들과 주기적으로 삼겹살 먹는 모임이 있을 정도로 삼겹살을 좋아한다. 그렇기 때문에 고깃집, 특히 삼겹살 좀 굽는다는 집들의 기분이 꽤나 높은 편이다. 합정, 망원, 홍대에는 내로라하는 고깃집이 많다. 좋아하는 삼겹살 집들은 홍대 도적, 상수 냉장고 등이 있는데 오늘 소개하려는 집은 오픈한 지 얼마 되지 않아 깨끗하고 아직 입소문이 덜난 망원동의 동래정이다. 동래정은 영등포구청에 본점을 둔 돼지고깃집이다. 국내산 1+ 암퇘지만을 사용하고, 제주식 멜조림을 시작으로 다양한 사이드메뉴가 큰 인기를 끌었다. 여러 지점이 생기고 있는 핫한 고깃집인데, 얼마 전에 망원동 점이 생겼다고 해서 방문해 보았다. 요즘 인기가 .. 더보기
[홍대] 카타코토 카레, 일본으로 순간이동 가능한 이색 맛집 카레만큼 인테리어도 멋진 데이트 맛집! 우연히 발견한 곳이 맛집일 때 느끼는 희열이 있다. 아무런 정보 없이 찾았는데 그 집이 정말 좋아서 사람들에게 소개하고픈 마음이 들 때가 진정으로 블로그를 할 때의 재미를 알게 되는데, 오늘 소개할 집이 바로 그런 집이다. 홍대 인근에 위치한 '카타코토'라는 식당 겸 소품샵이 바로 오늘의 주인공. 요즘 남편과 홍대입구역 뒤쪽으로 산책을 자주 가는데, 새로운 곳을 찾다가 가게의 외관에 반해서 점찍어놓은 곳이 있다. 분위기가 마치 일본의 골목길에서 봤을 법한 아기자기하고 예쁜 가게를 보고 꼭 가보고 싶다는 생각을 했는데, 주인 부부 중 아내 분의 수술 일정으로 당분간 영업을 하지 않는다는 슬픈 소식이... 다행히도 수술을 잘 받고 금방 회복하셔서 한 달 여 만에 가게를.. 더보기
키친에이드 아티잔 5쿼터 스파이럴훅(S훅) 알리 익스프레스 구매 후기 키친에이드 반죽기로 제과, 제빵하기 제과를 먼저 시작했던 필자는 반죽기를 살 때 제과 품목들에 맞추어 제품을 구입했다. 그래서 가장 많이 사용하고 디자인도 예쁜 키친에이드 아티잔 5쿼터를 구매했다. 구매 당시 가격이 50만 원대였는데, 여러 회사의 제품과 가격대 등을 고려했을 때 홈베이킹에서 제과를 하기에 적당하다는 판단이었다. 키친 에이드 중에서도 볼 리프트 방식의 반죽기가 있는데 우선 가격이 비싸고, 부피도 컸다. 장점은 힘이 더 세고 스파이럴훅 일명 S자 훅이 기본으로 탑재되어 있다는 점이다. '홈베이킹을 하는 사람에게는 너무 고사양이 아닌가?'라는 생각이었다. 키친에이드의 가장 큰 단점이 훅이라던데? 하지만 얼마 전부터 제빵을 시작하자, 키친에이드가 빵 반죽을 치기에는 부족함이 있다는 소리를 종종.. 더보기
[상수] 프로토콜 상수점 오픈, 쇼룸과 매장 위치+주문방법 프로토콜(PROTOKOLL)을 아시나요?카페 좀 다녀본 이들이라면 프로토콜이라는 카페를 들어봤을 것이다. 연희동에 위치한 카페로 매장 특유의 인테리어와 분위기로 고객에게 다양하게 경험을 선사한다. 학구적인 분위기는 물론 커피 맛까지 훌륭해 많은 카페 러버들에게 사랑받은 공간이다. 그런 프로토콜이 얼마 전에 상수에 새롭게 문을 열었다. 무려 우리 집 근처다. 상수동 골목 안쪽에 내가 좋아하던 듁스커피 쇼룸이 사라지고 그 자리에 공사를 시작하길래 뭐가 들어올지 궁금한 마음으로 여러 번 기웃거렸는데 어느 날 프로토콜이라는 간판이 들어선 것을 보고 너무 반가웠다.프로토콜 상수점위치: 서울시 마포구 어울마당로2길 10 영업시간: 매일 10:00~20:00(라스트오더 19:30) 가격: 에스프레소(5,000원), .. 더보기
[홈베이킹] 역대 최고로 맛있는 마들렌 레시피 추천(feat. 피칸, 뵈르 누아제트) 선물하기 좋은 제과 품목 마들렌 집에서 취미로 제과를 하다 보면, 혼자 먹기 아쉽고 누군가에게 자랑하고 싶을 때가 있다. 나 또한 홈베이킹 생활을 하며 가족이나 친구들에게 소소하게 제과 선물을 하기도 한다. 특히 선물할 일이 있거나 축하할 일이 있을 때 가장 자주 하는 품목이 마들렌이다. 모양도 귀엽고 한번 구울 때 개수도 여러 개가 나오며, 메뉴 종류를 다양하게 변경하여 만들 수 있기 때문이다. 오늘은 지금까지 시도했던 다양한 레시피 중에 가장 주변인들에게 인기가 좋고 최고로 맛있어서 정착한 피칸 마들렌 레시피를 소개한다. 누가 먹어도 맛있다고 칭찬받는 마들렌 레시피 마들렌에도 다양한 레시피가 있지만, 제과기능사 마들렌 레시피를 기준으로 하면 계란과 밀가루, 버터, 설탕이 1:1:1:1이다. 제과기능사.. 더보기
[마켓컬리] 홍제동식 순두부 우동국수 밀키트, 맛있게 먹는 팁 홍제동 우동국수가 너무 맛있어서 망원나들목 앞에 생긴 홍제동 우동국수를 얼마 전에 블로그에 소개했었다. 짬뽕이나 얼큰한 국수를 좋아하는 사람이라면 무조건 좋아할 만한 순두부 우동국수. 개인적으로 짬뽕도, 칼국수도, 기계우동도 좋아하는 1인으로 홍제동 우동국수는 언제든 먹고 싶은 맛이다. 우연히 마켓컬리를 아이쇼핑하다가 [홍제동식 순두부 우동국수] 밀키트를 발견하고 바로 주문해 보았다. [마켓컬리] 홍제동식 순두부 우동국수 밀키트 주문할 수밖에 없는 이유 방방곡곡은 마켓컬리의 기획 상품으로 대한민국 각지의 맛있는 요리를 찾아서 밀키트로 제작해 판매한다. [홍제동식 순두부 우동국수] 말고도 망향식 비빔국수, 강릉식 장칼국수 등 이름만 들어도 그 맛이 연상되는 맛집의 밀키트들을 판매 중이다. https://w.. 더보기